Titkok a sikeres fogyáshoz
Ez a kúra nem könnyű - az elején. Kettő ok miatt: az egyik, hogy szinte mindenki, új, és mélyebb méregtelenítést él át. Megjelenhetnek különböző méregtelenítési tünetek, például a szénhidrát (liszt és cukor) elvonási tünetei, ami néha olyan nehéz, mint egy alkoholistának az elvonókúra. Sokat segít ekkor egy szerető társ, aki átölel, egy barátnő, vagy jó barát, akit felhívhatsz, és bíztatást kaphatsz tőle, vagy bármilyen (sport)tevékenység, ami örömet okoz és így elvonja a figyelmet az éppen megjelent kissé kellemetlen tünetekről.
A másik dolog pedig, hogy egy új életmódot kell kialakítanunk. A szinte mindennapi főzés, más reggelik, ebédek, vacsorák, és a rendszeres mozgás bevezetése sokaknak jelenthet nagy változást. És ha nem megy azonnal, akkor fokozatosan, lépésről lépésre kell haladnunk, míg végül szinte észrevétlenül teljesen megváltoztattunk az életformánkat. Ez néha időbe telhet, de hidd el, hogy nagyon nagyon megéri és nem érdemes visszafordulni.
Mindezekkel kapcsolatban azonban van egy jó hírem a lelkes olvasónak: A méregtelenítési tünetek nem tartanak sokáig. Ha elhatároztad, végig tudod csinálni. Illetve már az első 2-3 hét után megjelennek jelentős, pozitív változások is, amelyek az életminőség és életérzés egy új szintjét jelentik és ez erősíti azt a meggyőződést, hogy a jó úton járunk.
Az új életstílus pedig a részünkké válik, a vásárlási és táplálkozási szokásaink - még nem is tudjuk - de örökre megváltoznak. Hamarosan csodálkozva nézzük a gyors éttermekbe betérő embereket, és a csokoládékat vásárló anyukákat, és a pacal-pörköltöt evőket, hogy vajon ők miért nem érzik azt amit mi, hogy valami nem stimmel ezzel a helytelen táplálkozással, és hogyan fogyaszthatnak egészségre ennyire káros és energiaszegény ételeket?
Nem kell tartanod a nehézségektől, mert egy új kezdet előtt állsz, és az életedet egy magasabb testi és szellemi egészségben fogod élni.
Fontos! Ha csak most kezdted el fogyasztani a SuperGreenst, akkor inkább csak azt fogyaszd 1-2-3 hónapig, maradj közben a szokásos diétádnál vagy csináld a fogyókúra kezdőknek" cikkben leírtakat és utána kezdj hozzá ehhez a kúrához. Ez azért fontos, mert ha egyszerre kezded mind a kettőt, akkor nagyon erős méregtelenítési tüneteid lehetnek, amit jobb elkerülni, és inkább követni a fokozatosság elvét.
Ezért fogyaszd az alapterméket 1-2 hónapig minimum, és ha elmúltak a méregtelenítési tüneteid, akkor kezdheted ezt a tisztító kúrát. (Ez az én javaslatom, de persze ha nem várhat a fogyás, és bármire hajlandó vagy ezért, akkor nekikezdhetsz az elejétől is nyugodtan.)
Van pár fontos dolog, amit tudni kell a tisztító- (fogyó-)kúrához is:
A SuperGreensből napi 4-6 litert kell inni. Ha nem megy annyi, dolgozni kell rajta, meg beosztani a napot, hogy beleférjen. Ha 1,5 literes üvegből iszod, akkor könnyebb, mert 3-4 üveggel iszol naponta. Tényleg figyelj rá, hogy 1 üveg Greens 3-4 órán belül elfogyjon. Ha zöldségeket eszel, utána 30 perccel ihatod a SuperGreenst. A kúra során, ha lehet, mindent pürésítve kell enni. Az első 1-2 hétben csak (vagy amennyit csak tudsz) nyers zöldségeket, zöldségleveket egyél, az új "Lúgosító ételreceptek" füzetben vannak a konkrét receptek.
Ezt a folyékony zöldség evést, csináld ameddig tudod, (ideális 1 hétig) de ha nem megy, akkor pár napig vagy naponta legalább egyszer egyél folyékony zöldséget, nyers salátát.
Ha főzöl, pürésítsd a zöldségeket, lencsét, csicseriborsót, sárgaborsót, ezeket mindet lehet pürésíteni és krémlevesként, vagy főzelékként, vagy pástétomként meg lehet enni, attól függően, hogy milyen sűrű. Ezért egyébként jó, ha van egy botmixered.
A zöldségeket legjobb nyersen, de megpárolhatod, vagy megfőzheted, lehet őket grillezni vagy akár sütni is (bár ez kevésbé jó), mindig zsírban (kacsazsír, libazsír, kókuszzsír a legjobb vagy olíva olajban, más olajat nem szabad használni és ezekből is csak jó minőségűt, ha lehet.
(Recepteket az új "Lúgosító ételreceptek" füzetben is találsz, de ebbe a cikkbe is írok ötleteket. Illetve a receptek tárháza bővülni fog folyamatosan) Jó, ha van egy olyan grilleződ, ami olyan, mint egy palacsintasütő, csak csíkos az alja és grillezni lehet benne dolgokat. Ebben rengeteg finomságot elkészíthetsz. Pl: grillezett padlizsán, vagy cukkini, vagy patisszon, megfelelően fűszerezve, (majoránna, bazsalikom, kapor, mind illik hozzá) nagyon finom. Ezeket ugye nem pürésíted, de jól megrágod. Ez azért fontos, hogy az energia ne az emésztésre menjen, hanem a tisztulásra és a fogyásra.
Ki lehet találni nagyon finom ételeket, csak a SZABADON FOGYSZTHATÓ, tehát a LÚGOS ételeket szabad enni (lásd "Lúgosító ételreceptek" című bejegyzés savasító -lúgosító ételek táblázata). Írok pár ötletet, amit használhatsz a főzésben.
Hagymát megpirítasz olajon, és erre bármilyen zöldséget rátehetsz párolódni kicsit, pl.: brokkoli, karfiol, karalábé, cékla stb. majd felöntöd annyi vízzel, hogy ellepje, és megfőzöd. Fűszerezed ízlés szerint, só, bors, babérlevél, paprika, majoránna, bazsalikom, tárkony, petrezselyem stb. stb. Majd összeturmixoljuk. Így készülhet belőle - hozzáadott vízmennyiségtől függően - egy finom krémleves vagy főzelék.
Ami nagyon fontos, hogy ne fűszerezz ilyenekkel, mint piros arany, vegeta, fokhagymakrém, stb., mert ezekben vannak savak. Pl: citromsav, E621 Nátrium Glutamát ízfokozó, E951 Aspartam stb. Ezeket nem szabad megenni, egészségre nagyon káros adalékszerek, ezért ha lehet kínai ételeket vagy éttermi ételt sem nagyon szabad fogyasztani. A sima vegetában is - amit minden étteremben használnak - van ízfokozó, ami nem csak hogy savasít de méreg is, ami az idegrendszerre hat, és ezért emberi fogyasztásra nem alkalmas.
MINDENT, amit megveszel, nézd meg, hogy mi van benne, és ha van olyan, ami tartósítószer, keményítő stb., meg a savas ételek listájáról dolgok, azt ne vedd meg. A savanyúságokban mindig ECET van, az ugye nem kell nekünk, az erős sav.
Ugyan ez van az édesítőszerekkel, nem javasolt a fogyasztásuk. Ami elfogadott, az egyetlen egészséges, lúgosító édesítőszer, az a Stevia. (Bp., Síp utca. 6-ban, "Elan Vital" meg pár Bio boltban, Bio piacokon kapható édesítőszer. Ez egy zöld növény leőrölt levele por, csepp, vagy kis tabletta formájában kapható. Nagyon finom, kevés kell belőle mert 30x édesebb mint a cukor, de korlátlanul fogyasztható. Nem olcsó, de nagyon sokáig jó, mert tényleg kevés kell belőle. 1 doboz akár hónapokig is eltarthat, így igazából nagyon megéri. Nekem van 1 dobozzal, már egy éve használom, és még csak a felét használtam el.
Mindemellett megemlíteném, hogy az édes dolgokat jobb hanyagolni a kúrában, főleg az elején, mert megzavarhatja a szervezetet, és azt "hiszi" az édes íz miatt, hogy cukrot eszel és eszerint reagál - vércukor ingadozás, éhségérzet stb. - nem kellemes. Pár hétre el lehet hagyni az édes dolgokat, az nem egy örökkévalóság, utána meg már úgysem kívánod igazán, vagy ha mégis a Steviával sokféle finomságot el lehet készíteni. Ezek a receptek is benne vannak a "Lúgosító ételreceptek" receptfüzetben.
Van még szárított szójakocka, amit nagyon finoman el lehet készíteni pörköltnek.(Rá van írva, hogyan kell beáztatni, és sima pörköltrecept alapján meg lehet főzni.) Ebbe tehetsz babot, önthetsz rá lecsót (bioboltban lehet kapni olyat, ami CSAK paprika és paradicsom, semmi más). Csinálhatsz köretet zöldségekből, vagy kölesből, quinoából (kölesszerű, lúgosító gabona) basmati rizsből vagy vadrizsből (ez a két rizs a legjobb). Ezzel teleeszed magad és semmilyen hiányérzeted nincs. De azért ne mindennapi legyen a rizsfogyasztás, mivel az nem annyira lúgosít.
Aztán ott a Tofu... Ezeket érdemes Bioboltban, vagy bio-nagykerben (Pl: Herbaház, vagy MediLine: www.mediline.hu) megvenni. A tofu, az lehet sajt, túró, vagy hús is, attól függ, hogyan fűszerezed. Ha veszel egy tofu kockát és ledarálod, túró lesz, amit megcsinálhatsz kőrözöttnek, nagyon finom paprikába töltve. De felvághatod szeletekre, húsnak fűszerezve, grillezve is jó, zöldségekkel, kölessel, lencsével. Létezik szója párizsi, virsli, próbálgassad nyugodtan őket. Lecsóba téve nagyon finomak. Fontos: tofut és szója termékeket ne fogyasszunk minden nap. Inkább csak heti 1-2 alkalommal. A szója jelenlegi gyártási eljárásai lehetnek egészségkárosítóak, erről még folynak a viták, de ezért én azt javaslom, hogy jobb az óvatosság.Erről a témáról bővebben lehet olvasni az interneten.
Husi helyett még ki lehet próbálni a búzahúst, ami tönkölybúzából készült. Különféle termékek vannak, érdemes próbálgatni, melyik ízlik a leginkább. De nem szükséges ezt sem naponta fogyasztani, a szervezetnek nem elsősorban fehérjére van szüksége, mint ahogy azt ma sokan gondolják. Fontosabbak a víz, só (Himalája- só), sok olaj (napi 1- 1,5 dl), és a zöld növények.
Az olajat (jó minőségű telítetlen olajokról van szó) teheted salátára, utólag levesbe, főzelékbe, ráöntheted a gabonára. Eheted kanállal és kapszulákban. Vagy mindez egyszerre, így biztosan meglesz a napi adag és rengeteg energiád lesz.
Főzhetsz kölest, quinoát simán vízben, vegamix-szel fűszerezve. Olyan, mint a rizs végül, nagyon finom és értékes gabona mindkettő.
Tehetsz hozzá babot, vagy lencsét. Vagy leöntheted ezeket is lecsóval, vagy Bolognai mártással (vega Bolognai mártás a Bio boltból), tehetsz bele párolt, főtt vagy grillezett zöldségeket, amit jónak látsz. Teljes értékű étel, nagyon finom és laktató.
A barna rizst, vagy a basmati rizst érdemes éjszakára beáztatni és úgy megfőzni, puhább lesz.
Van egy dolog, amit nem ír a lista. De nyugodtan fogyasztható és nagyon finom. A tök, meg a sütőtök. Ezeket a növényeket Dr. Young is használja alapanyagként a receptjeiben. Édességnek is kiválóak.
Az egyik kulcs dolog a lúgosító táplálkozás és életmód során, hogy előre kell gondolkozni és megfőzni a másnapi ebédet, vacsorát. Vagy reggel korán kelni, és elkészíteni az ételeket egész napra. Az előző este beáztatott sárgaborsó, rizs, az kb. 20 perc alatt megfő, nagyon gyorsan kész. Ha csak 10 perced van véletlenül, legyen otthon vörös lencse, az 10-15 perc alatt, áztatás nélkül kész. Leturmixolod, és finom leves vagy főzelék lesz belőle.
Naponta egyél annyiszor, ahányszor csak szeretnél. Mindig inkább úgy, hogy ne edd tele magad, csak szép lassan egyél és ha 80-90%-osan jóllaktál, hagyd abba. Ha 2 óra múlva éhes vagy, egyél újra. Inkább napi 5-6-7 étkezés legyen, mint 3.
Az egyik kulcs dolog, hogy MINDIG legyen Nálad étel, mert ha méregtelenítesz és kicsit rosszul leszel, kell, hogy tudj enni valamit, és az semmiképpen nem lehet egy hamburger :-)
Ebben nagyon sokat segít a zöld InnerLight szelet, ez egy teljes étkezést pótol, érdemes rendelni 1-3 dobozzal a kúra idejére. Illetve ilyenkor életmentő lehet a sótlan, pörköletlen mandula és tökmag. Egy kis marékkal mindig tarthatsz a táskádban.
Én általában a megfőzött ételt viszem magammal kis dobozban, de lehet nálad török mogyoró is, ha kicsit megéhezel, egyél pár szemet. (Ez az a mogyoró, ami a mogyoróscsokiban van, NEM a földimogyoró, azt nem szabad megenni, sok savas dolog van benne).
Ehetsz "Aktív Árpát" is, ez egy árpa csíraőrlemény. Bizonyos Bio boltokban lehet kapni ha szükséged van rá, tönkölytejben turmixolva, (kókuszreszelékkel, fahéjjal, steviával) kiváló, tartalmas reggelit csinálhatsz 5 perc alatt és 15 perc alatt felszívódik, így ihatod is utána a SuperGreenst. Nagyon jól laktat, sok energiát ad, azonnal segít, ha éhes vagy. Ezért jó, pl. amikor délután hazaérsz éhesen és most kezdenél főzni és nem tudsz már várni 1 órát amíg elkészül az étel, akkor lehet inni árpát nyugodtan. Vagy este lefekvés előtt, jobb, ha nem rakod tele a hasad étellel, de az árpa nem gond. Egy teljes étkezést is ki lehet váltani vele, pl. vacsorát...
Ezek az alapok, ha van kérdésed, nyugodtan hívj minket:
Turcsán Tibor: 06-70-341-9361 e-mail: turcsantibi@gmail.com
Vass Ottilia: 06-70-341-4061 e-mail: vassotti@gmail.com
E-mail címünk: savaknelkul@gmail.com
